Sumenep, BeritaWarga.net - Rumah Makan (RM) Al Kinza resmi menggelar grand opening pada Minggu pagi (8/2/2026) di kawasan timur Hotel Myze, Jalan Arya Wiraraja, tepat di jantung Kota Keris Sumenep. Meski bangunan belum sepenuhnya rampung, acara pembukaan berlangsung lancar, khidmat, dan penuh rasa syukur.
Wakil Owner RM Al Kinza, Ahmad Khofif Rofiqi, menyampaikan rasa bahagia atas terselenggaranya grand opening tersebut. Ia mengungkapkan bahwa pembukaan ini menjadi langkah awal untuk menghadirkan alternatif kuliner bernuansa tradisional di pusat kota.
“Alhamdulillah, sesuai dengan harapan. Meskipun kondisi bangunan belum 100 persen selesai, sudah bisa digunakan dan acara berjalan dengan lancar. Kami bersyukur atas kehadiran serta dukungan dari berbagai pihak,” ujar Ahmad Khofif saat ditemui di lokasi acara.
Acara grand opening turut dihadiri sejumlah pihak, di antaranya perwakilan Polsek Talango, tokoh masyarakat, serta para simpatisan. Hadir pula Arif Rahman, anggota tim produksi air mineral Eatore yang diproduksi oleh Pondok Pesantren (PP) Mathali’ul Anwar Pangarangan Sumenep, serta Dr. Salamet Wahedi, M.A., dosen STKIP PGRI Kabupaten Sumenep yang juga menjabat sebagai Komisaris PT Air Mineral Eatore.
Selain itu, Ustaz Komaruddin, salah satu asatidz PP Mathali’ul Anwar sekaligus tim sukses PT Air Mineral Eatore, turut hadir dan memberikan apresiasi atas berdirinya RM Al Kinza. Menurutnya, kehadiran rumah makan ini mencerminkan semangat kemandirian dan penguatan ekonomi pesantren yang patut dikembangkan.
Rangkaian acara pembukaan dimulai pukul 08.00 WIB dengan prosesi simbolis pemotongan pita dan pembacaan surat Al-Fatihah yang dipimpin langsung oleh Ahmad Khofif Rofiqi.
Untuk menambah semarak suasana, panitia juga menggelar hiburan rakyat pada malam hari berupa pertunjukan komedi dari grup Semprul dan penampilan musik dari Sekar Wangi Entertainment, yang dimulai pukul 20.00 WIB ba’da Isya.
Lebih lanjut, Ahmad Khofif menjelaskan bahwa berdirinya RM Al Kinza berangkat dari keinginan menghadirkan tempat makan yang nyaman dengan nuansa tradisional di tengah Kota Sumenep.
“Kami mengusung konsep lesehan dengan nuansa tradisional khas budaya Kota Keris. Alhamdulillah, kami juga mendapat dukungan penuh dari Gus Moh. Saifa Ibadillah, Dewan Pengasuh PP Mathali’ul Anwar, yang turut mendukung dari sisi hukum dalam pendirian PT Air Mineral Eatore,” jelasnya.
Dengan menyajikan masakan tradisional dan kuliner lokal khas Madura, RM Al Kinza berkomitmen menjadi ikon kuliner baru di Sumenep. Keunggulan lainnya, rumah makan ini beroperasi selama 24 jam, sehingga dapat melayani pengunjung kapan saja.
“Kami berharap RM Al Kinza tidak hanya menjadi tempat makan, tetapi juga ruang untuk merasakan kehangatan budaya lokal,” pungkas Ahmad Khofif Rofiqi.